Se siete alla ricerca di un dessert fresco e un po' più "adulto", si potrebbe replicare quanto offre "Soradoko", noto ristorante di Kyoto: ghiaccio rasato con whisky.
Uno dei modi più popolari per raffreddarsi durante l'afosa estate giapponese, è una ciotola di ghiaccio tritato, noto come kakigoori, abbinato a dell'ottimo whisky.